Kolesterol nasıl düşürülür, Kolesterole iyi gelen gıdalar nelerdir? - İstanbul

Vücuttaki kolesterol nasıl düşürülür?

Kolesterolü düşürmek için hareketli bir yaşam sürmek yürüyüş yapmak faydalıdır. Bunun yanı sıra beslenme alışkanlıklarını kolesterolü düşürecek gıdaları tüketecek şekilde değiştirmek oldukça etkilidir.

Sebzeleri kötü yağlarla tüketmemek, kızartmak yerine, fırınlamak ya da buharda pişirmek, bol bol meyve tüketmek, su içmek, yağlı sütler ve süt ürünleri yerine yağı azaltılmış ürünleri tercih etmek kolesterolün düşmesini sağlar.

Kolesterole iyi gelen gıdalar

• Balık:  Haftada en az iki öğünde balık yemek içeriğindeki omega 3 sayesinde kolesterole iyi gelir.
• Tahıllı Yiyecekler: Tam buğday, arpa, çavdar, yulaf, mısır, pirinç, bulgur gibi gıdalar yüksek lif oranına sahip olan sağlıklı gıdalardır. Bunları tüketmek kolesterole iyi gelir.
• Sebze ve Meyveler: Besleneme içeriğinde sebze ve meyvenin çok olması kolesterole iyi gelir.
• Kabuklu Yiyecekler: Fındık, ceviz, badem, yer fıstığı, fıstık gibi besinler içerdikleri doymamış yağları sayesinde kolesterole iyi gelir.
• Baklagiller:  Bitkisel protein ve lif içerikli baklagiller kolesterole iyi gelir.

En hızlı kolesterolü ne düşürür?

Kolesterolü en hızlı düşürecek besinler yağsız pişirilen balık, buharda pişirilen patlıcan, pancar, bamya, havuç, yeşil fasulye, karnabahar, kuşkonmazdır. Bu besinler doğru şekilde pişirilerek tüketildiğinde kandaki LDL seviyesi düşer.

Kolesterol kaç olursa ilaç kullanmak gerekir?

Diyet uygulanmasına rağmen kolesterolü düşmeyen, çok yüksek kolesterolü olan bireylerde ilaç tedavisine başlanmalıdır. İlaç tedavisine başlamak için aralık değerin üstündeki kolesterolün total kolesterol 300 mg/dl ve üzeri, LDL-kolesterol 190mg/dl ve üzeri olması gerekir.

Özellikle ilerleyen yaşlarda sağlıklı yaş alabilmek, kalp sağlığını korumak için beslenmeye özen gösterilmelidir. Mümkünse diyetisyen kontrolünde hazırlanan gıdalar tüketilmelidir.

Kolesterolü düşürmek için ne yenmeli?

Kolesterolü düşürmek için aşırı yağlı işlemiş gıdalardan uzak durulmalı, fast food tüketilmemelidir.

Kolesterolü düşürmek için:

• Sık sık balık yenmeli,
• Tahıllar sağlıklı şekilde pişirilip tüketilmeli,
• Yağlı etler yerine sebze ağırlıklı beslenilmeli,
• Günlük birkaç porsiyon meyve tüketilmeli,
• Süt ve süt ürünlerinin yağsız olanları tercih edilmeli,
• Doymuş yağ oranı yüksek hazır pastalar, kremalı ürünler, margarin içerikli ürünler tüketilmemeli bunlar yerine sağlıklı atıştırmalıklar tercih edilmeli,

Tüketilen tüm gıdaları pişirirken az yağlı olmasına, kullanılan yağın zeytinyağı gibi sağlıklı yağ olmasına, fırınlama ve haşlama yöntemleri ile pişirilmesine özen gösterilmelidir.

Kolesterol Nedir?

Kolesterol hayvansal besinlerden alınan ve insan vücudunda karaciğer tarafından üretilen yağ benzeri yapılardır.

Kolesterolü yükselten besinler

Doymuş yağ oranı yüksek besinler kolesterolü yükseltir. Kolesterolü yükselten besinler şu şekilde sıralanabilir:

• Tam yağlı kırmızı etler, kuyruk yağı, içyağı,
• Sakatatlar,
• Kabuklu deniz hayvanları,
• Tavuk, hindi gibi beyaz et,
• Sucuk, salam, sosis, pastırma gibi işlenmiş gıdalar,
• Yağlı gıdalar (kaymak, krema, mayonez, çikolata ve yağlı soslar)
• Yağda yapılan kızartmalar,
• Alkollü içkiler, hazır meyve suları,
• Tereyağı, margarin yağı
• Hazır paket et suyu veya tavuk suyu
• Tam yağlı süt, yoğurt ve peynirler  gibi besinlerin kontrolsüzce tüketilmesi, kalp sağlığına  zarar verir kolestrolü yükseltir.